なんといっても旬の時期に新鮮な採りたてをそのまま生で食べるのが最高の贅沢です。いちどに食べきれない場合は、きれいなガラス瓶（煮沸消毒）に入れて上からハチミツをかけて保存しましょう。３～４日間で食べきるようにしましょう。それ以上置くと酸化してしまいカビが生えたりします。その場合はジャムに。

食べ方

そのまま食べてもよし、パンケーキやワッフル・ヨーグルトにかけブルーベリー＆ハニーを楽しみましょう。

レシピ監修・・・食育エコクッキングサロン「みもざ」　谷村由紀 先生