これはびっくり！ブルーベリーご飯を紹介しましょう。
生でも冷凍でも構いません。お好みですが、だいたい３合のお米に対してカップ２分の1のブルーベリーと梅干1～2個（大きさにより数を調整）の種をのぞいて細かくきざんで加え、普通に炊き込みます。

食べ方

そのまま食べてももちろんいいですが、すし酢を合わせて、ちらし寿司や海苔巻き・いなり寿司などお子様のお誕生会などのメイン料理にもってこいです。
色がきれいなので、おむすびにもどうぞ。

レシピ監修・・・食育エコクッキングサロン「みもざ」　谷村由紀 先生